Descriere
În zona de origine sunt bienale sau perene, dar în condițiile din țara noastră se comportă ca plante anuale.
Fructele sunt apreciate datorită calităților gustative, având multiple utilizări în arta culinară. Este necesară producerea de răsaduri repicate de vinete și plantarea pe terenuri cu expoziție sudică (care se încălzesc ușor).
Daca sunt plantate pe terenuri reci, vinetele se prind greu și se vestejesc repede.
Terenul pe care îl pregătim pentru a-l cultiva cu vinete trebuie îngrășat cu gunoi de grajd.
După aceasta, terenul se modelează în straturi înălțate.
Răsadurile de vinete se produc în spații calde: sere, solarii sau răsadnițe.
Semănarea se face între 25 februarie – 5 martie.
Repicarea se face în cuburi nutritive.
Plantarea vinetelor se face la o adâncime de 10-15 cm și la o temperatura a solului de minim 15 gr. C.
Atunci când plantați răsadurile de vinete, trebuie să aveți grijă ca distanțele dintre rânduri trebuie să fie de 70-80 cm și între plante trebuie să lăsați aproximativ 25-30 cm.