Descriere
Olga este un soi de dovleac care produce semințe mari, cu coaja moale și are ca destinație producerea de uleiuri pentru industria alimentară sau pentru consumul semințelor în stare proaspătă sau prăjite.
Olga (Cucurbita maxima) este un soi cultivat în special pentru a obține semințe mari, gustoase, fară coaja.
Fructele sunt sferice cu coajă colorată în verde, pete neregulate, portocalii și cu o pulpă groasă. Semințele conțin betacaroten, vitamine esențiale și săruri minerale.
Semințele sunt excelente pentru uscare, prăjire și coacere, au o mulțime de vitamine B6, B12, D și sunt o sursă bogată de fibre, grăsimi sănătoase și magneziu.