Descriere
Se seamănă pe brazde reci în luna Martie (1-10) și se plantează răsadul când acesta are o vârstă de 44-45 zile, respectiv din luna Aprilie (10-20) la o distanță de 25-30 cm pe rând și 75 cm între rânduri. În faza de răsad, temperatura optimă este de 8-12ºC, iar pentru formarea părții comestibile 15-18ºC.
Solicită o cantitate mare de apă în timpul formării părții comestibile. Formarea părții comestibile se realizează bine în condițiile unei lumini reduse, fapt care ajută la formarea unei căpățâni albe, fragede și plăcută la gust.
Germinează în 6-8 zile la 15ºC.