Descriere
Este un soi semitimpuriu, nu emite tije florale timpurii.
Bulbii alungiți sunt roșii la exterior, cu pulpa roz, dulce și suculentă.
În România este cunoscută sub denumirea de Ceapă de Apă.
Ceapa Rosa Lunga di Firenze are o aromă plăcută, blândă și este dulce la gust. Este o ceapă foarte apreciată în zona mediteraneeană.
Poate fi consumată în stare proaspătă sau conservată.
Productivitatea plantei este bună, mai ales dacă este irigată și fertilizată corespunzător.
Ceapa Rosa Lunga di Firenze nu are o păstrabilitate foarte bună pe termen lung.
Semănat în aer liber: martie – aprilie.
Distanța între plante: 25×5 cm.
Recoltă: iunie – septembrie.