Descriere
Garoafa are frunze ascuțite, lanceolate, de culoare gri-verzui, așezate de-a lungul tulpinii; frunzele se întorc ușor în afară. Florile pot fi parfumate, simple sau duble, de mai multe culori. Există mulți hibrizi de garoafă care nu au parfum, dar au o varietate mai mare de culori.
Garoafele înfloresc mai ales în perioadele cu temperaturi mai scăzute ale anului, la începutul iernii. Sunt plante perfecte pentru grădină, dar și ca flori tăiate. Dacă sunt îngrijite corespunzator, garoafele rezistă în glastre chiar și o lună.
Originare din Eurasia, garoafele sunt unele din cele mai populare flori de grădină și se numără printre cele aproape 300 de specii de plante anuale, bianuale sau perene ale genului Dianthus. Există sute de varietăți și hibrizi. În limba greacă, „dianthus” înseamnă „floarea lui Zeus” sau „floarea divină”.
Garoafele pot atinge 60-90 cm înălțime, deși majoritatea varietăților cultivate în grădină ating 25-50 cm.