Descriere
Mărarul este cultivat pentru frunzele și tulpinile sale tinere, utilizate adesea pentru aromatizarea sau condimentarea diverselor mâncăruri. Mărarul poate fi consumat atât în stare proaspătă, cât și deshidratat.
Plantele prezintă frunze mici, sunt erecte și înalte. Sunt extrem de rezistente în fața temperaturilor scăzute.
Perioada de vegetație: 50-60 zile.
Densitate indicata: 1.300.000 pl/ha.
Perioada de semănare în câmp: martie – mai.
Distanța între plante: 2-3 cm.
Distanța între rânduri la plantare: 20 cm.
Perioada de recoltare: mai – octombrie.