Descriere
Dovlecelul Black Beauty este un soi originar din Italia, unde este cultivat de peste 100 de ani.
Este un dovlecel alungit, ușor curbat, cu o culoare exterioară verde închis, denumit și zucchini.
Dovlecelul Black Beauty se culege la o lungime recomandată de 15 cm, cu floarea încă atașată, pentru a beneficia la maxim de prospețimea și frăgezimea dovlecelului. Însă acesta poate crește până la 30 cm lungime și o greutate de 2 kg.
Pulpa dovlecelului Black Beauty este albă spre galben pal la culoare, untoasă la gust și textura crocantă.
Dovlecelul Black Beauty poate fi folosit atât proaspăt cât și conservat. Nu își pierde culoarea sau gustul prin conservare sau gătire, dar se înmoaie prin gătire.
Dovlecelul Black Beauty poate fi cultivat în câmp prin însămânțare directă, după ultimul îngheț sau prin răsad, dar cu grijă mare la rădăcini.
Planta ajunge la maturitate la 50-60 de zile de la însămânțare.
Este un soi rezistent ce produce multe flori într-un sezon.